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SBS 생활의 달인 648회 숨어있는 맛의 달인 은둔식달 막창순대 오봉덕 달인 방송 소개 ( 에스비에스 생활의달인 2018년 12월 3일 방송 촬영장소 촬영지 택배 맛집 가격 위치 어디 전화 )

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돼지내장에 피와 각종 재료를 채워 넣어 만드는 순대
흔한 분식집 순대와는 그 비주얼부터 다른 두툼한 껍질(?)의 막창 순대로 전국 미식가들의 입맛을 사로잡은 달인이 있다고 하는데..
공장에서 제조되는 순대와는 비주얼부터 다른 달인의 막창순대
맛집들이 모여있는 서울 마포구 합정동 핫플레이스 에서도 한자리를 오래 지킬 수 있었던 이유는 달인의 수제 막창순대 덕분이라는데..
박, 소금 숙성으로 쫄깃하고 깔끔한 맛을내는 막창
그리고 15가지 재료와 훈기를 입혀 구수한 맛을 낸 달인표 선지의 조합은 그야말로 달인의 경지에 이르렀다고 하는데요.
하나하나 모든 과정을 직접 한다는 달인의 이야기를 들어봅니다.

생활의 달인 648회 숨어있는 맛의 달인 은둔식달 막창순대 오봉덕 달인

상호 : 시골순대
대표메뉴 : 막창순대 10000원, 오소리 (돼지 위), 순대전골, 순대국밥, 돼지국밥, 오소리국밥, 추어탕, 해물부추전
주소 : 서울 마포구 합정동 392-3
전화 : 02-337-1730
마포구 합정동 맛집